うなぎについて

冬にうなぎを食べると良い理由~本当のうなぎの旬は◯◯だった!~

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冬こんにちは、めんぼうです。

 

もうすっかり秋~初冬の12月中旬です。
朝なんか手がかじかんで大変ですよね。

 

僕もキーボードを打つのに四苦八苦してます。
そんな、寒い冬ですが本当はうなぎの旬だったってご存知ですか?

 

天然物のうなぎの場合、気温が下がり始めるこの時期に冬眠をします。
そういう栄養を蓄えた脂の乗ったうなぎや、産卵のため川を下る「くだり鰻」が美味しいとされてきました。

 

それが、10月12月なんですね。
天然物のうなぎの漁は8月からされていました。

 

ですので、うなぎの本当の旬は8月12月「だった」んです。

 



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「だった」なんて、何で過去形なのか?
それは、今流通しているうなぎは、99.7%が養殖のうなぎなんです。

 

本当の天然物のうなぎは、わずか0.3%しか流通してません。
ですので、流通しているうなぎが天然物から養殖へ変わったように、うなぎの旬も天然物の期間から養殖の期間へ変わっています。

 

養殖のうなぎの旬は、1年中です。
夏の土用の丑の日があるので一応それを目指していますが、ビニールの温室で1年中育てられています。

 

食べようと思えば、いつでも食べられるんですね。
その証拠に、スーパーなどでも1年中うなぎを見かけるでしょう。

 

あれが、うなぎはいつでも食べられる証拠です。
時代と共にうなぎ事情も変わってきてます。

 

ここで、疑問に思うのが天然物のうなぎの旬は初冬、養殖物は1年中なのに、どうして夏に食べるのが盛んなのでしょう?

 



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その疑問も調べました。
答えは、【2016年土用の丑の日】はいつ?どうして、うなぎを食べるの?にあるので興味ある方は読んでみて下さい。

 

そして、僕がおすすめするのは冬にうなぎを食べると良いということです。
風邪をひいたり体力が落ちたりする冬だからこそ、ビタミン豊富滋養強壮などに効くうなぎを食べるべきです。

 

冬にうなぎを食べてもぜんぜんおかしくないわけです。
うなぎの栄養素については、僕がうなぎを食べたくなる3つの理由を読んでみて下さい。

 

最後に冬でもぜんぜん対応してくれるうなぎ屋さんを紹介します。

 

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うなぎ屋たむろさんは、ものすごい親切です。
冬だからとか夏だからとか、全然気にしません。

 

むしろ、売れるんだから喜ばれます。
うなぎ屋たむろさんについて詳しく知りたい方は、うなぎ屋たむろについて調べましたを読んでみて下さい。

 

美食市さんでは、「アオテ」うなぎを1人前売ってます。
アオテうなぎをご存知ない方は、うなぎ通販買うなら「極上アオテ」うなぎ!読んでみて下さい。

 

夏じゃないからと、冬にうなぎを食べるのを躊躇する理由はありません。
今やうなぎの旬は1年中ですから、食べたい時に食べましょう!

注目記事:絶品!行列ができるうなぎ屋の蒲焼きがお手軽に!【うなぎ屋たむろ】




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