うなぎ.biz

源五郎

2007-06-27T06:58:10Z

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会場名 : 源五郎

http://www.gengoro.jp/

所在地 : 北海道亀田郡七飯町大沼町145

電話番号 : 0138-67-2005

FAX : 0138-67-2925

定休日 : 第1、第3水曜日（4/1～10/31）　　　　　　　　毎週水曜日（11/1～3/31)

営業時間 : 11:00～18：00（ラストオーダー） 18：00以降ご希望の方はご予約が必要です。

うな繁

2007-06-22T01:50:47Z

日本一とうたわれる柿田川湧水。その水系で洗われた鰻の風味を、大切に秘伝のタレでていねいに焼きあげました。自然の恵みと技をご賞味ください。多彩な鰻料理、名物「まぶし丼」や人気メニューの「石焼丼」、「石焼桜えび丼」の他にも選りすぐりの素材を使った会席料理、和食各定食などいろいろとご用意して、皆様のお越しをお待ちしています天然うなぎに共通して言える事は、大きさにかかわらず､どんなに｢脂｣がのっていても小骨が気にならないで､しかも軽い味です。しかしながら産地、季節等、違いがあり､すべてが養殖うなぎより美味しいとは限りません。特にうなぎは悪食ですので、主食になる餌によっては、その餌の匂いがしみこみますし、また生息する水によってもおおきくちがいます。一流と呼ばれる同じ川で捕れたうなぎでも嫌な匂いのするうなぎが混じる事もあります。当店では産地を選んで直接、川魚漁師さんから入荷をしていましたが、全国的な河川の汚染、治水工事による堰堤や川全体のコンクリート化でうなぎ自体も激減し、川魚漁師さんのいる川も少なくなりました。入荷量も極めて少ない状態です。吉野川や長良川なども治水工事問題でこれから先のことは大変きがかりです。

しなのや

2007-06-21T03:19:30Z

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店名：しなのや

URL：http://www.shinanoya-unagi.co.jp/index2.html

住所：埼玉県熊谷市銀座4-11-8

Tel：048-522-0658

Fax：

営業時間：１１時から２時５時から９時

定休日：６月の定休日３日（日）１１日（月）１８日（月）２５（月）

松葉

2007-06-20T02:22:35Z

うなぎと言えば「夏バテ防止」の食べ物として多くの方がご存知かと思いますが、うなぎには「老化防止」や「成人病」に良いとされる「ビタミンＥ」が多量に含まれているのは皆様ご存知でしたか？ビタミンＥには身体の中で酸化を抑え血管を生き生きと蘇らせて若さを取りもどしてくれる働きがあるんです。「うなぎ美人は３歳若いなんて・・・。」皆さんうなぎを食べて３歳若返ってくださいね！！

うなよし

2007-06-19T02:07:04Z

いつのころからか化粧水に鰻をさらすと味が良くなると言い伝えられるようになりました。鰻は地下水脈より汲み上げられた化粧水にさらします。タレは甘口、焼き方は初代が考案した生臭味を出さない独特な方法。そして、活鰻は三和淡水魚（株）さんが産地より集荷した良質の鰻。調理法は主に関東風ですが、関西風の良所を取り入れたうなよし風。おもてなしは御来店下さいましたお客様に多々至らぬ所があろうかと存じますが、従業員一同、精一杯誠意より努めさせていただきます。この様な店ではございますが、是非一度お立ち寄り下さいますようお願い申しあげます。

うな豊

2007-06-18T03:02:22Z

昭和３５年（１９６０年）開店、名古屋市瑞穂区豊岡通のうなぎ専門店、炭焼きの店うな豊です。炭はもちろん備長炭を使用、うな丼・まぶし丼・うなぎ茶漬け・白焼きは超絶品！！！！瑞穂陸上競技場でのスポーツ観戦や山崎川でのお花見の際に是非お立ち寄りください。あなたのクチコミ情報で作る、名古屋・東海のお店情報サイトです。名古屋・東海エリアのお店情報・便利な情報がギュッと詰まった便利サイト「ポケッチュ!」利用者からの生の声、「クチコミ情報」にはあなたの知りたかった情報が盛りだくさん！いろんな生活シーンで“使える”お店をご案内します！

まじ満

2007-06-15T02:51:40Z

宿場町・千住に昭和31年創業。何といっても問屋直送の新鮮なうなぎが自慢です。創業以来、変わらぬ味で地元のお客様にご支持いただいております。焼きは初代の間嶋昭司、調理担当は弟の秀朝、接客は二代目の昭人が担当しております。出前もやっておりますので、お近くの方はぜひご利用ください。問屋で毎朝直接買い付け！新鮮さが違います。活きたうなぎを目打ちし背開きにし、切ってから串打ち。もちろん、注文が入ってから捌きます。皮側から焼き始め、蒸してからタレを付けてじっくりと焼きますいわずと知れた紀州・備長炭使用。焼き上がりのふっくら感が違います。

うなぎ蒲焼　割烹竹乃家

2007-06-14T02:47:24Z

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会場名 : うなぎ蒲焼　割烹竹乃家

http://iwate.info.co.jp/takenoya/index.html

所在地 : 岩手県奥州市水沢区新小路6

電話番号 : 0197-24-3315

営業時間 : １１：３０～２１：００（ラストオーダー）

定休日 : 火曜日

割烹・うなぎ屋　小龍

2007-06-13T03:17:55Z

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会場名 : 割烹・うなぎ屋　小龍

http://koryuu.ftw.jp/

所在地 : 岩手県久慈市巽町1-12

電話番号 : 0194-53-2522

FAX : 0194-53-2522

営業時間 : AM11:00～PM10:00

定休日 :第2，4日曜日（予約等により変更アリ）

大清水多賀本店

2007-06-12T06:31:15Z

明治５年の創業以来、日本料理を主に、岩手の食生活文化に携わってまいりました。　二十余坪の回遊式庭園を前に大広間でゆっくりくつろぎながら汲む酒には、古都もりおかの歴史と共に歩んだ懐旧の味わいがあります。　四季を愛でるにも最適の庭は、盛岡市指定の保護庭園として、隣接の「南昌荘」と共に変化に富み、雪囲いの風情ある雪見から弥生を境に紅白の梅、桜の春へと移ります。　新緑まぶしい皐月の季になると、庭先はつつじ、藤の華やいだ衣装により一変し、池鯉の泳ぐ様にも、初夏のたたずまいへの移ろいが感じられ、盛岡の夏が近づいてきたことを知ります。　割烹多賀としての自慢は、名物の鰻の蒲焼、会席料理以外に、店名に頂く自然の湧水「大清水」が豊富にあり、料理を始め、お茶、氷にいたるまで利用出来ることです。土用も過ぎ、やがて庭の木々が色づく秋になると、紅葉が池水に映え、郷土料理の芋の子汁の味を一際色染めます。「食味」には周りの情緒と云う調味料が必要な事を改めて感じるひとときを提供させて頂く事に誇りを持って商いをさせて頂いております。

うなぎ二葉

2007-06-09T01:18:24Z

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会場名 : うなぎ二葉

http://www.unagifutaba-h.jp/index.html

所在地 : 札幌市中央区南５条西７丁目３－２

電話番号 : 011-511-1410

営業時間 : 午前11:00 ～午後10:00（ラストオーダ午後９:３０）出前の受付午後８：３０まで

席数 : １階　　　　イス席４席　座敷２席２階座敷１０席

定休日 : 毎週火曜日

割烹　酔月

2007-06-08T01:22:23Z

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会場名 : 割烹　酔月

http://www2.odn.ne.jp/suigetsu/

所在地 : 北海道岩見沢市４条西２丁目

電話番号 : 0126-22-3160　女将　原迄

営業時間 : 昼の部　11時30分から14時（ランチタイムはお食事の方コーヒーサース）　　　　　　　　　　夜の部 17時から22時00分（21時30分オーダーストップ）

石茂

2007-06-07T02:11:53Z

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会場名 : 石茂

http://homepage3.nifty.com/ishimo/

所在地 : 埼玉県三郷市三郷1-5-5

電話番号 : ０４８－９５２－１９８０

営業時間 : 11:00～14:00　17:00～22:00

定休日 : 不定休

満寿家

2007-06-06T02:35:06Z

埼玉県の浦和にある創業明治21年のうなぎ屋「満寿家（ますや）」です。浦和は日本の中でうなぎの消費量が一番と言われるほど、うなぎの名店が多い町です。当店のうなぎは炭の中でも最高級の紀州備長炭で焼き上げております。炭火焼ならではの香ばしく、舌にとろけるようなうなぎを是非一度ご賞味ください。この度は当ホームページにお越しいただき、誠にありがとうございます。当店ではうなぎは全て国産のものを使用し、紀州備長炭と秘伝のタレで丁寧に焼き上げております。うなぎから出る油と当店の秘伝のタレが炭の上に落ち、その煙がうなぎを燻し、炭火ならではの独特な味を醸し出しております。豊富な経験をもとに熟練された手でひと串、ひと串、丁寧に焼き上げたうなぎこそ最高の味覚だと思っております。つい手が出てしまいそうなきれいな焼き上がり、食欲をそそられる香り、うなぎとごはんが共に互いの良さを引き出し口いっぱいに広がる充実感、食べ終わった後の満足感ともにお楽しみください。また四季それぞれの旬の素材をいかした季節料理も皆様に楽しんでいただけると思っております。お座敷はお二人様より60名様まで、ご会食、ご商談、ご祝事、ご法事等にご利用いただけたら幸いでございます。皆様のご予算に応じ、ご用命を承ります。

うなぎ「魚庄」

2007-06-05T08:23:09Z

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会場名 : うなぎ「魚庄」

http://www.unagiuosho.co.jp/

所在地 : 埼玉県蓮田市川島777

電話番号 : 048-768-2468

ＦＡＸ : 048-768-3188

営業時間 : 午前１１：００～午後９：００迄

定休日 : 無休