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うなぎ知識集
漁法：うなぎ掻き
棒の先に鉤をつけたものを巧みに操り、ウナギを引っ掛ける
うなぎとは
ウナギ科の硬骨魚の事で、細い棒状の姿が特徴です。産卵場は、日本のうなぎは台湾・フィリピン東方の海域、ヨーロッパ・アメリカのうなぎは大西洋の中央部の深海で、稚魚(ちぎょ)はシラスウナギ・ハリウナギなどと称し、春に川に上り、河川・湖沼・近海などに生息します。
うなぎの消費量
日本でウナギは年間11万トンものウナギが消費されている。現在では養殖技術が確立され、輸入も行われるようなりましたが依然として野生のウナギ（天然もの）の人気は根強いようです。
漁法：うなぎ塚
ウナギの生息域に石を積み上げておき、石の隙間に潜んだウナギを捕る
