美味しいうなぎの蒲焼き食べませんか?

土用の丑の日に向けて、うなぎの蒲焼きの情報集めてみました。

カニ料理

外国人も絶賛!いろんな種類のカニ料理日本人もびっくり!

投稿日:2017年7月24日 更新日:

注目記事:絶品!行列ができるうなぎ屋の蒲焼きがお手軽に!【うなぎ屋たむろ】

世界筆者は海外在住の札幌出身です。
よく外国人の友達に聞かれるのが、「北海道の人って毎日カニ食べてるんでしょ?」です。

 

正直なところ、毎日のように頻繁には食べません。
正月に食卓に並ぶことはあります。

 

札幌の隣街にある小樽市に観光に行く時は、タラバガニの脚焼きを食べます。
良いダシが出るので、お店でカニ汁を頼むこともたまにあります。

 

今年の年末、日本に一時帰国したときは寒い北海道の冬でしたので、カニ鍋を家族で囲みました。
いろんな食べ方の種類があるので楽しみ方も千差万別です。



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世界に誇る日本の海産物【カニ】

今では日本の至る所でカニ専門店を見かけることも珍しくなくなりました。
日本食ブームが到来し、お寿司や刺身を知る外国人が増えてきました。

 

海産物を誇れるのは嬉しいことですが、その食べ方も日本人であれば知っておきたいですね。
一口に海産物といってもさまざまな種類があります。

 

いろんな種類の海産物があるからこそ、豊富な海産メニューを提供できます。
外国人の好きな日本食の中に、カニ料理がランクインしているのをご存知ですか?

 

日本に観光にくる外国人のほとんどが日本食に興味があります。
母国で食べることができても、本物の味を確かめに渡航するのです。

 

筆者の周りの外国人は、地元の日本食レストランで食べた海鮮丼、一匹丸々のカニに魅了され、いつかは日本で本場の味を堪能したいと口を揃えます。



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いろんな種類のカニ料理

さて、カニと聞いていくつの種類のカニが思い浮かびますか?
毛ガニ、タラバガニ、松葉ガニ、花咲ガニ、ズワイガニ…いろんな種類のカニが存在し、それぞれの種類に合ったベストな調理法があります。

 

季節に合わせて、あるいはお酒に合わせてメニューを決める人もいると思います。
ほとんどの種類のカニは生で食べることができますね。

 

活きがよければカニみそも堪能でき、お酒によく合います。
筆者が現在、滞在しているフィリピンは高温のため、カニを食べることはできても生のものを堪能することができません。

 

塩辛く、油っぽいフィリピン料理を毎日食べていると、日本食も恋しくなります。
フィリピンでも海沿いへ行くと海産物を食べることができます。

 

日本人がオーナーの日本食レストランもあります。
しかしフィリピン海港ではカニがあまり取れないのか、お目にかかることがありません。

 

気温も高い国なので、海産物の種類自体が圧倒的に日本よりも少ないです。
しかしフィリピン人も刺身が好きな人は多いです。

 

Youtubeで茹でガニを食べている食レポを見て、興味津々な人もいるくらいです。
友人の一人に「カニみそは美味しいのか?」と聞かれたことがあります。

 

見た目がグロテスクに見えるのか、少し抵抗があるようですが日本酒を飲みながらいつか食べてみたいと語ってくれました。

 

知り合いの外国人に日本と聞いて思いつくことを自由に話してもらうと、いろんな答えが返ってきます。

 

アニメ、寿司、礼儀正しさ、騙されやすい、トヨタ、雪・・・直接「カニ」と具体的な回答をもらうことはありませんでしたが、本人達に聞くと、みんな「知ってる。」と言います。

 

中には食べたことのある人も少数ですが居ました。
外国人にも人気を集めていますが、もちろん日本人もカニを食べる機会はたくさんあります。

 

蟹の甲羅焼」「カニチャーハン」「カニクリームコロッケ」などお寿司以外でもさまざまな種類の食べ方メニューが楽しめます。

 

さまざまなカニの種類によって、豊富なメニューが食べられることは魅力的ですね。
筆者の出身である北海道のるるぶを見ると、カニ本家といった専門店が掲載されています。

 

もちろん観光客だけではなく地元民もカニを食べる機会があります。
筆者は居酒屋に行き、カニ酢を食べたり、日本酒の肴にカニみそを食べるのが大好きです。

 

特に茹でガニはカニの身を取り出して食べるため、少し時間を要します。
美味しさを知っていながら食べる機会をもつことは少ない、という人がいるかもしれません。

 

しかしカニにはさまざまな種類があり、それに合った調理法が存在します。
カニ自体は健康にも美容にもいいと言われています。

 

この内容を深く掘り下げて書くと非常に長くなってしまうため、ここでは割愛します。

 

健康オタクな筆者からすると、美味しい物を食べながら健康を保てることは嬉しいです。
外国にもどんどん広まっているカニ料理。

 

日本にいるからこそ、その本当の美味しさをこれからも堪能していきたいです。

 

※この記事は、ランサーズのライターさんが書きました。



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