うなぎの概要
うなぎは謎が多く不思議な生き物だと言われています。
シラスウナギになるまでの餌、そして淡水域で育った親鰻がどういったプロセスで推定産卵場所へ回帰するのかなど解明されていないことがたくさんあります。
また、淡水でも海水でも生きられますし、陸上でも体さえ濡れていましたら長時間生きていけます。
鮭とは逆で、川で育って海で産卵します。
このことから、うなぎが海水魚から進化して今の形になったのではないかと考えられています。
食用のうなぎとして、ニホンウナギとヨーロッパウナギ（学名：Angilla anguilla、俗称：フランスウナギ）があります。
ヨーロッパウナギもニホンウナギと同じく温帯性の回遊魚で、ヨーロッパ諸国に生息しています。
特に、フランスに多くいますから和名であるヨーロッパウナギではなく、フランスウナギと呼ばれることが多いようです。
産卵場は魔の海域として有名なバミューダ海域やサルガッソー海域のあたりと考えられています。
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